QUIBE DE FORNO DA FAMÍLIA DAHER

Receita imbatível que tantas vezes a vó Adélia fez. Hoje em dia cada um levou pra sua casa e se apropriou um pouco, já comentei que é assim que mantemos viva a tradição de nossa família. É preciso dar um pouco do nosso coração e da nossa alma para que tudo continie fazendo sentido. Quantas lembranças da casa da serra, dos fins de semana, da família reunida comendo panelões de racho, quibe, homus, tabule... Quanta gritaria, música, crianças correndo, adultos dançando e cozinhando, que época boa e feliz, cheia de memórias afetivas e felizes.

Pra acompanhar o quibe tradicional da vovó fiz homus bi tahine, berinjela em conserva e abobrinha grelhada. É muito amor numa refeição só! ♥

Para saber como preparo a massa do meu quibe clique aqui.