CROQUETE DE CARNE

Uma delícia com nossos molhos de pimenta, e se não der pra correr pra Casa do Alemão, a gente dá um jeito de matar a vontade em casa.

1/2kg patinho cozido ou carne assada pronta

1/2 cebola

1col sopa manteiga

2 ovos

4col sopa farinha

1/2x leite ou água

especiarias à gosto

salsa e cebolinha

farinha de rosca para empanar (tb uso de mandioca)

Cozinhe 1/2kg de patinho com temperos de sua preferência e passe no processador ou liquidificador. vc tb pode utilizar carne assada pronta e desfiada. Refogue a cebola com a manteiga, junte a carne processada, os ovos batidos e a farinha diluída no leite. Mexa em fogo baixo até desgrudar do fundo da panela. Junte as ervas picadas, espere esfriar, enrole e passe na farinha de rosca antes de fritar.