CROQUETE DE CARNE

Uma delícia com nossos molhos de pimenta, e se não der pra correr pra Casa do Alemão, a gente dá um jeito de matar a vontade em casa.




1/2kg patinho cozido ou carne assada pronta
1/2 cebola
1col sopa manteiga
2 ovos
4col sopa farinha
1/2x leite ou água
especiarias à gosto
salsa e cebolinha
farinha de rosca para empanar (tb uso de mandioca)

Cozinhe 1/2kg de patinho com temperos de sua preferência e passe no processador ou liquidificador. vc tb pode utilizar carne assada pronta e desfiada. Refogue a cebola com a manteiga, junte a carne processada, os ovos batidos e a farinha diluída no leite. Mexa em fogo baixo até desgrudar do fundo da panela. Junte as ervas picadas, espere esfriar, enrole e passe na farinha de rosca antes de fritar.