BOLINHO DE ARROZ

Uma ótima opção de petisco que nos ajuda a dar uma limpada na geladeira com as sobras da semana. Eu utilizei sobras do lagarto assado que postei há alguns dias, um pedaço de parmesão e cheiro verde.  Uso sobras de arroz cozido, dois ovos batidos, 2 col sopa de farinha para dar liga e uma colher de chá de fermento em pó. Bolinho de arroz fica sempre uma delícia! E como era fim de semana, pra acompanhar fiz uma caipirinha com mel e hortelã. Yum!