JALAPEÑOS RECHEADAS COM BACON, QUEIJO GOUDA E COENTRO

Eu retiro todas as sementes das pimentas, fazendo um corte ao longo do comprimento e retirando com uma pequena colher. Deixo as pimentas recheadas no forno regadas com um pouco de azeite até ficarem tostadas. O sabor fica incrível e a picância bem agradável. Servi em cima de uma caminha de chilli que sobrou do nosso brunch e coentro picado.