DEVIL`S CAKE

1/2x cacau 100%

1/2x açúcar mascavo

1x água fervendo

Misturar e reservar.

100g manteiga mole

1x açúcar refinado

Bater até afofar

1,5x farinha

1col chá fermento

1col chá bicarbonato

2 ovos, um a um

Bater tudo e depois acrescentar a mistura de cacau.

35min a 180º em duas formas de 20cm untadas.

Recheio e cobertura: ganache 70% ou 50%, 300g.

Molhar o bolo com espresso arábica 100%