ROUPA-VELHA

Roupa Velha é o que a gente faz quando sobra churrasco em casa, mas dá pra fazer com qualquer sobra de carne da geladeira. Picamos ou desfiamos as carnes e fazemos um novo refogado com tomate, cebola e pimentão. Minha mãe prepara grandes frigideiras de roupa velha desde que sou pequena lá na casa da serra. Nesta panelinha aí tem chorizo, linguiça, lombo suíno e frango assado. É só colocar uma pimentinha, uma farofinha no prato e nhac!

Antes de colocar os vegetais damos uma bela dourada na carne picada, depois é só colocar os vegetais cortados e deixá-los ao dente.