BISCOITO DE POLVILHO PICANTE



500 g polvilho azedo
200ml leite
200ml óleo vegetal
250ml água
1 ovo
1/2 col sopa sal

1/2 col chá pimenta caiena, páprica picante ou curry.

Pré-aqueça o forno a 180º. Ferva o leite e o óleo e jogue em cima do polvilho. Acrescente o sal e a pimenta e misture até ficar morno, amassando a massa com as costas da colher na bacia ou esfarelando com as mãos até formar uma farofa grossa. Acrescente o ovo, a água e misture. Se tiver dificuldade de misturar pois a massa é pesada, coloque em uma batedeira. Modele os biscoitos com uma manga de confeitar ou saco plástico resistente (coloque a massa dentro e corte a ponta). 
Asse por 25 a 30 minutos.


Fiz outro dia e fotografei novamente. Desta vez fiz os biscoitos e também canapés de patê de sardinha com limão, cebolinha e tomate-grape. Nhac!