DADINHO DE TAPIOCA

250 tapioca granulada

500ml leite quente

100g queijo parmesão ralado ou

200g queijo de coalho ralado

sal e pimenta-do-reino a gosto

Opcionais:

1 col chá orégano

1/2 col chá pimenta-caiena

1/2x bacon em cubinhos

Misture os ingredientes secos, acrescente o leite quente e mexa até o queijo derreter. Disponha sobre um pirex ou forma retangular pequena untada com óleo. Leve à geladeira por cerca de 2 horas, corte em quadradinhos e frite por imersão em óleo quente. Sirva imediatamente.

Sugestão para servir: com geleia de pimenta.