MASALA CHAI

Para 4 pessoas:
3x água
1x leite
4 cravos da índia
2 ramas de canela ou
1/2 col chá canela em pó
1 col chá erva doce
1 pitada gengibre em pó
4 pimentas-do-reino em grãos
1 col sopa açúcar mascavo
2 bagas de cardamomo, apenas as sementes
2 col chá folhas secas de chá preto ou
3 saquinhos para infusão

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo. Assim que ferver desligue e misture o chá preto ou coloque os saquinhos de chá. Tampe e deixe a infusão por 5 a 10 minutos. Coe e sirva quente.