BOLO SALGADO

LÍQUIDOS

1x oléo vegetal

2x leite

3 ovos grandes

SECOS

3x farinha de trigo (troque 1/2x por farinha integral ou farelo de aveia)

1x parmesão ralado fino (100g)

1col sopa orégano
1col chá pimenta-calabresa

1col sopa linhaça dourada triturada

1col sopa fermento para bolo
Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

2 pitadas de sal

RECHEIO

10 salsichas ou 2 linguiças calabresa picadas

1 tomate sem as sementes picado

1 cebola pequena picada

1 pimentão pequeno picado (verde, amarelo ou vermelho)

Cheiro-verde a gosto

Pré-aqueça o forno a 180° e unte uma forma antiaderente 25x35cm com óleo. Misture os ingredientes do recheio e reserve. Em uma outra tigela grande, misture os ingredientes secos e reserve. Bata no liquidificador os ingredientes líquidos e misture vigorosamente aos ingredientes secos até ficar homogêneo. Acrescente os ingredientes do recheio e misture delicadamente. Verta a massa na forma e asse por cerca de 40 minutos, até dourar. Opção: misturar 3/4 do recheio na massa e distribuir o restante por cima.