BOLO PRÁTICO DE FUBÁ

Fiz uma receita de cabeça, mais prática e rápida que a da vovó que é a nossa receita afetiva e amada aqui em casa. Com insônia às 4h da manhã em plena pandemia do COVID-19, eu não queria bater clara em neve e muito menos estragar a receita dela.

1x de fubá

1x de farinha de trigo

1x de açúcar cristal

1col de sopa de fermento

200ml de creme de leite

1/2x de óleo vegetal

3 ovos

Misturei os secos em uma tigela e os úmidos em outra (espumei os ovos antes com um fouet), depois misturei tudo até homogeneizar. Untei a forma com óleo e açúcar cristal em vez de farinha e manteiga. Ah, ficou 38 minutos no forno preaquecido a 180°. Deu certo! ♡